Kaurajuoman ympäristövaikutus verrattuna muihin kasvijuomiin: Kestävä valinta aamukahvillesi

Kasvipohjaisten maitojen markkinoiden kasvaessa yhä useampi kahvinystävä kysyy paitsi 'Mikä maito maistuu parhaalta latteni kanssa?' myös 'Mikä maito on ystävällisin planeetalle?' Kaurajuoma on noussut suureen suosioon kermaisen koostumuksensa ja baristaystävällisen vaahdon ansiosta, mutta miten se vertautuu ympäristövaikutuksiltaan muihin kasvipohjaisiin maitoihin, kuten manteli-, soija- ja jopa lehmänmaitoon? Tässä artikkelissa pureudumme kaurajuoman hiilijalanjälkeen, vedenkulutukseen, maankäyttöön ja yleiseen kestävyyteen verrattuna kilpailijoihinsa.

Olitpa sitten intohimoinen kaurajuoman ystävä tai vasta tutkimassa ympäristöystävällisiä vaihtoehtoja, maitovalintasi ympäristövaikutusten ymmärtäminen auttaa sinua tekemään tietoisia päätöksiä – tinkimättä mausta tai laadusta. Esittelemme myös joitakin parhaita kaurajuomatuotteita, joita on saatavilla Grind Coffeelta, kuten Barista-kaurajuoma (6-pack) ja Makeuttamaton alkuperäinen kaurajuoma (6-pack), jotka sopivat täydellisesti päivittäiseen kahvirutiiniisi.

Hiilijalanjälki: Kaurajuoma on edelläkävijä

Kasvihuonekaasupäästöjen osalta kaurajuoma on yksi vähiten ympäristöä kuormittavista kasvipohjaisista maitovaihtoehdoista. Oxfordin yliopiston vuonna 2018 tekemän tutkimuksen mukaan lasillisen kaurajuomaa tuottaminen aiheuttaa noin 0,18 kg CO2-ekvivalenttia – huomattavasti vähemmän kuin lehmänmaito (0,6 kg), mantelimaito (0,25 kg) ja soijamaito (0,2 kg). Pienempi hiilijalanjälki johtuu suurelta osin siitä, että kaura on kestävä viljelykasvi, joka tarvitsee vähän lannoitteita ja jota voidaan kasvattaa viileämmässä ilmastossa, mikä vähentää energiaa vaativan kastelun tai kuljetuksen tarvetta.

Vertailun vuoksi lehmänmaito tuottaa yli kolme kertaa enemmän päästöjä litraa kohden kuin kaurajuoma, mikä johtuu pääasiassa lehmien metaanipäästöistä sekä rehun tuotantoon ja jalostukseen tarvittavasta energiasta. Jopa kasvipohjaisten maitojen joukossa kaurajuoma erottuu edukseen, koska se ei vaadi mantelien kaltaisia suuria vesi- tai maapanoksia eikä siihen liity soijan tuotannon metsäkadon riskejä. Kaurajuoman valitseminen kahviisi on yksinkertainen mutta vaikuttava tapa pienentää omaa hiilijalanjälkeäsi.

• Kaurajuoma tuottaa ~0,18 kg CO2:ta lasia kohden vs. 0,6 kg lehmänmaitoa
• Kaura tarvitsee vähemmän lannoitteita ja sitä voidaan kasvattaa lauhkeilla alueilla
• Ei kotieläinten metaanipäästöjä – merkittävä ilmastovoitto

Vedenkulutus: Kaurajuoma siemailee, mantelimaito kulauttaa

Vesipula on yksi aikamme polttavimmista ympäristöongelmista, ja eri maitojen vesijalanjälki vaihtelee dramaattisesti. Mantelimaito vaatii esimerkiksi noin 74 litraa vettä yhden lasillisen tuottamiseen – enemmän kuin mikään muu kasvipohjainen maito ja jopa enemmän kuin lehmänmaito (28 litraa lasia kohden). Tämä johtuu siitä, että mantelit ovat janoinen viljelykasvi, jota kasvatetaan pääasiassa kuivuudesta kärsivässä Kaliforniassa. Sitä vastoin kaurajuoma käyttää noin 9 litraa vettä lasia kohden, mikä tekee siitä yhden markkinoiden vesitehokkaimmista vaihtoehdoista.

Soijamaito sijoittuu väliin noin 28 litralla lasia kohden, kun taas riisimaito – toinen vaihtoehto – käyttää noin 54 litraa. Kaurajuoman alhainen vedentarve johtuu siitä, että kaura on monilla alueilla sadeveden varassa kasvava viljelykasvi, eli se luottaa luonnolliseen sateeseen eikä kasteluun. Ympäristötietoisille kuluttajille, jotka haluavat säästää vettä luopumatta suosikkilattestaan, kaurajuoma on selvä voittaja. Grindin Suklaa-kaurajuoma (6-pack) ja Lasten kaurajuoma (6-pack) tarjoavat herkullisia, vettä säästäviä vaihtoehtoja koko perheelle.

• Mantelimaito: 74 litraa lasia kohden
• Kaurajuoma: 9 litraa lasia kohden – valtava säästö
• Kaura viihtyy sadevedellä, mikä vähentää kastelun tarvetta

Maankäyttö ja luonnon monimuotoisuus: Kaurajuoman pieni jalanjälki

Maankäyttö on toinen kriittinen tekijä maidontuotannon ympäristövaikutuksissa. Lehmänmaidon tuotanto vaatii valtavia määriä maata laiduntamiseen ja rehun kasvattamiseen, mikä edistää metsäkatoa ja elinympäristöjen häviämistä. Kasvipohjaisten maitojen joukossa kaurajuoma käyttää huomattavasti vähemmän maata kuin manteli- tai soijamaito. Kaura on runsassatoinen viljelykasvi, jota voidaan kasvattaa tiheästi, ja se tuottaa enemmän maitoa neliömetriä kohden kuin useimmat vaihtoehdot. Tämä tarkoittaa vähemmän painetta luonnon ekosysteemeille ja enemmän tilaa luonnon monimuotoisuudelle.

Soijamaito, vaikka se on yleensä tehokasta, on yhdistetty metsäkatoon Amazonilla, kun sitä hankitaan kestämättömästi. Manteliviljelmät puolestaan vaativat pysyvää maankäyttöä ja syrjäyttävät usein alkuperäisen kasvillisuuden. Kaurajuoman pienempi maankäyttö tekee siitä kestävämmän valinnan, varsinkin kun se hankitaan alueilta, joilla on tiukat ympäristömääräykset. Valitsemalla kaurajuoman tuet viljelykasvia, jota voidaan viljellä vuorotellen muiden kasvien kanssa, mikä parantaa maaperän terveyttä ja vähentää synteettisten panosten tarvetta.

• Kaurajuoma käyttää vähemmän maata litraa kohden kuin manteli- tai lehmänmaito
• Kauraa voidaan kasvattaa vuoroviljelyssä, mikä parantaa maaperän terveyttä
• Välttää soijan tuotantoon liittyvät metsäkadon riskit

Pakkaus ja kuljetus: Koko elinkaari

Vaikka itse viljelykasvi on tärkeä, myös maidon koko elinkaari – mukaan lukien pakkaus ja kuljetus – on merkityksellinen. Kaurajuomaa tuotetaan usein paikallisesti Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa, mikä vähentää kuljetuksen hiilijalanjälkeä verrattuna mantelimaitoon Kaliforniasta tai kookosmaitoon Kaakkois-Aasiasta. Lisäksi monet kaurajuomabrändit, mukaan lukien Grind Coffeella saatavilla olevat, käyttävät kierrätettäviä Tetra Pak -kartonkeja, jotka ovat kevyitä ja tehokkaita kuljettaa.

Vähentääksesi vaikutusta entisestään, etsi brändejä, jotka käyttävät uusiutuvaa energiaa tuotannossa ja tarjoavat irto- tai suurempia pakkauskokoja. Grindin Barista-kaurajuoma (6-pack) ja Lasten suklaa-kaurajuoma 8oz mukaan (16-pack) toimitetaan kätevissä monipakkauksissa, jotka minimoivat pakkausjätteen annosta kohden. Valitsemalla kaurajuoman suuremmissa määrissä voit pienentää kokonaisympäristöjalanjälkeäsi entisestään.

• Paikallinen tuotanto vähentää kuljetuspäästöjä
• Kierrätettävä pakkaus saatavilla monilta brändeiltä
• Monipakkaukset vähentävät pakkausjätettä annosta kohden

Kuinka siirtyä kestävään kaurajuomaan

Siirtyminen kaurajuomaan ei tarvitse olla monimutkaista. Aloita korvaamalla tavallinen lehmän- tai mantelimaito kaurajuomalla aamukahvissasi. Huomaat todennäköisesti, että se vaahtoaa kauniisti ja antaa kermaisen, luonnollisesti makean maun. Kaurajuomaan uusille suosittelemme Makeuttamatonta alkuperäistä kaurajuomaa (6-pack), jolla on neutraali maku ja joka sopii sekä kuumiin että kylmiin juomiin. Jos pidät maustetuista vaihtoehdoista, Suklaa-kaurajuoma (6-pack) on herkullinen herkku.

Perheille Grind tarjoaa lapsiystävällisiä vaihtoehtoja, kuten Lasten kaurajuoma (6-pack) ja Lasten suklaa-kaurajuoma 8oz mukaan (16-pack), jotka sopivat täydellisesti eväsrasioihin ja mukaan otettavaksi. Valitsemalla kaurajuoman teet paitsi terveellisemmän valinnan kehollesi myös kestävämmän valinnan planeetalle. Jokainen pieni vaihto kertyy suureksi eroksi.

• Aloita päivittäisestä kahvistasi – vaihda lehmänmaito kauraan
• Kokeile makeuttamattomia lajikkeita monipuolisuuden vuoksi
• Lapsiystävälliset vaihtoehdot tekevät perheen kestävyydestä helppoa

Kaurajuomaan siirtyminen on yksi yksinkertaisimmista tavoista vähentää ympäristövaikutustasi tinkimättä mausta tai mukavuudesta. Olitpa sitten kotibarista tai kiireinen vanhempi, Grind Coffee tarjoaa valikoiman kaurajuomatuotteita, jotka ovat herkullisia, kestäviä ja täydellisiä joka tilanteeseen. Tutustu valikoimaamme ja liity liikkeeseen kohti vihreämpää, kermaisempaa tulevaisuutta.